Karamelline õuna-pohla kohupiima purukook
Kõigepealt valmista purutainas, selleks mõõda kaussi kõik kuivained, lisa väikesed külmad võikuubikud. Haki noaga peeneks puruks. Võta küpsetuspaberiga kaetud neljakandiline ahjuvorm(u. 22 x 22 cm),...
View ArticleJõhvika pahupidikook
Sulata paksupõhjalises pannis või-suhkru ja kaneeli segu, lisa jõhvikad ja hauta 2-3 minutit. Tõsta tulelt ja jäta 5 minutiks jahtuma. Määri 24 cm-se läbimõõduga koogivorm (mis ei ole lahtikäiv!) seest...
View ArticleClik here to view.
Uued põnevad kokasaated TV3-s
Novembri alguses alustab TV3 uue toidusarjaga “Milline maitse” ning ootab televaatajatelt saatesse põnevaid omaloomingulisi retsepte. Parima retsepti võitjale on auhinnaks 5000 eurot ning võiduretsepti...
View ArticleClik here to view.
Kuidas teha kauneid õunaroose
Meie lugeja Marina Mari jagas meiega õpetust, kuidas teha kauneid õunaroose. See on tõesti lihtne! Retsept: 250 g lehttaigent 2 õuna 3 spl suhkrut 1,5 dl vett Lahusta suhkur 2 spl vees ja keeda siirup....
View ArticleKartuli-juustu pulgakesed
Keeda kartulid soolaga maitsestatud vees pehmeks. Püreesta kartul, lisa või. Lase jahtuda. Sega juurde hakitud brõnsat, sool ja till. Lisa jahu ja vormi saadud tainast u 8 cm pikkused pulgakesed. Klopi...
View ArticleClik here to view.
Väike-Maarja talutoidupäev
10. oktoobril algusega kell 10.00 toimub Väike-Maarja seltsimaja ümber talutoidupäev ja laat. Talutoidupäevale on oodatud erinevad toidu ja toiduainete pakkujad ning laadale on kauplema oodatud...
View ArticlePassionivilja kreem
Pane koor ja suhkur potti ja kuumuta keemiseni. Keeda madalal tulel pidevalt segades 2-3 minutit. Eemalda tulelt ja lase ca 5 minutit jahtuda. Sega sisse passionipüree ja kalla segu magustoidu...
View ArticleKõrvitsa-kohupiimakook
Vahusta toasoe või suhkruga. Lisa edasi vahustades muna. Sega omavahel kõik kuivained, lisa need muna-võivahule. Sega ühtlaseks tainaks. Kata 24 cm-se läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhi ja ääred...
View ArticleClik here to view.
Taimetoidumess 2015
1. novembril toimub Tallinnas, Tornimäe ärikeskuses juba viies Taimetoidumess. Nagu ikka, on pakutav kaup läbinisti taimne. Korraldajate teatel on tänavusel messil uudisena esindatud kaks uut...
View ArticleÕunastruudel täisterajahust
Sega kõik taina koostisosad, kuni moodustub ühtlane tainas. Vormi palliks, lase kuuma veega loputatud niiskes kausis 30 minutit seista. Laota lauale suur rätik, puista sellele jahu ja rulli tainas nii...
View ArticleClik here to view.
Toorjuustukook õuna ja soolakaramelliga
Kõigepealt valmista soolakaramelli kaste. Selleks pane paksupõhjalisse potti suhkur ja vesi. Kuumuta kuniks suhkur on sulanud ja muutub välimuselt tuntavalt pruuniks ja lõhna poolest karamelliseks. Ära...
View ArticleÕunaroosid
Kuumuta vesi keemiseni. Lõika õunad neljaks sektoriks ja puhasta südamikust. Lõika õunad õhukesteks viiludeks. Pane õunaviilud kuumakindlasse kaussi, piserda peale sidrunimahl ja kata keeva veega. Lase...
View ArticleClik here to view.
Šokolaadi-banaani tort
Biskviidi valmistamiseks vahusta toasoojad munad suhkruga heledaks kohevaks vahuks. Sega jahu kakao ja küpsetuspulbriga. Sõelu kuivained munavahu peale ning sega ettevaatlikult läbi. Pane tainas...
View ArticleClik here to view.
Parim kokaraamat 2015
Tallinna toidumessil FoodFair kuulutati tänavuseks parimaks kokaraamatuks “Armastusega Kihnust, uut ja vana saareköögist“, mille autorid on Jana Ruubel ning Hele-Mai Alamaa ning kirjastajaks Ajakirjade...
View ArticlePorgandi-pähklikook
Vahusta munad suhkruga. Riivi porganid peene riiviga. Riivi hulka ka sidrunikoor ja pressi välja poole sidruni mahl. Pähklid jahvata peeneks ja sega speltajahu ning küpsetuspulbriga. Lisa kuivained ja...
View ArticleKõrvitsasai
Koori kõrvits ja lõika väikesteks tükkideks. Hauta võiga pehmeks, püreeri saumiksriga ühtlaseks püreeks. Lahusta pärm vähese suhkruga, lisa soe vesi ja soe kõrvitsapüree. Lisa ülejäänud suhkur, jahu ja...
View ArticleBrokoli-kodujuustu lasanje
Pasta valmistamiseks sõtku munadest, jahust ja õlist kokku sitke ja elastne tainas. Mässi tainas kilesse ning lase tainal seista umbes tunnike. Jaga tainas neljaks küpsetusvormi suuruseks (15×20 cm)...
View ArticleKõrvitsarullbiskviit
Sega jahu küpsetuspulbri, jahvatatud kaneeli, muskaatpähkli, ingveri ja soolaga. Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks. Lisa kõrvitsapüreed, sega ühtlaseks, sõelu hulka ka jahusegu. Sega...
View ArticleMandlipärg
Sulata või, jahuta. Lahusta pärm toasoojas piimas, lisa muna, suhkur, kardemon, sool ja pool jahust, sega ühtlaseks. Sõtku juurde ülejäänud jahu ja sulatatud või. Lase kerkida, kuni maht on kahekordne....
View ArticleÕuna-kaneeli müsli
Haki mandlid veidi väiksemaks. Sega kõik koostisained omavahel. Laota küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja rösti 160-kraadises ahjus u. 30-40 minutit. Iga 10-15 minuti järel sega müslit. Ahjust...
View Article